Gourmandise

Le Carambar

Hummmmmmmmmmmmmm !

Parlons sucrerie un peu…


Le bonbon Carambar est né en 1954, fils chouchouté du responsable de la production et le directeur de l’usine de la société Delespaul-Havez à Marcq-en-Barœul (dans la banlieue de Lille). Selon le site web de Carambar, ils décidèrent de mélanger un surplus de cacao avec du caramel. Une machine déréglée aurait donné des bonbons plus longs que d’habitude.

Désolée de vous décevoir, mais la fabuleuse idée de faire de tels bonbons serait née d’une simple erreur! Enfin, que ce soit une légende pour agrémenter sa création ou les faits réels, il n’en demeure pas moins que c’est bel et bien la forme et la composition du Carambar qui lui ont donné son nom : un caramel en barre (« Caram’bar »).

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Roses des sables

Pour réaliser des roses des sables, il faut :

150 g de corn-flakes
200 g de Végétaline
250 g de chocolat noir spécial dessert
200 g de sucre glace

Faire fondre le chocolat et la végétaline.
Incorporer hors du feu le sucre glace.
Mettre le tout dans un grand saladier et y verser une bonne quantité de pétales de mais.
Bien mélanger, en rajouter si il y a encore trop de chocolat liquide au fond du saladier.
Disposer en petits tas sur une feuille de papier aluminium et placer au frigo une demi-heure.
Les roses de sable se gardent 2 ou 3 jours au réfrigérateur.

Que ce soit au chocolat noir ou au lait, c'est un pur délice! Avec moi, les roses ne font jamais long feu!

Cake d'été

Ingrédients:

-1 verre de vin blanc
-1 verre d'huile
-4 oeufs
-300 gr de gruyère
-250 gr de farine
-1 paquet de levure
-1 c. à café de sel
-150 gr à 200 gr de jambon
-100 gr d'olives vertes dénoyautées et coupées en deux.
Mélanger le vin, l'huile et les oeufs cassés un par un.
Ajouter le gruyère rapé, la farine, la levure, le sel et terminer par le jambon et les olives farinées.
Faire cuire dans un moule à cake beurré et fariné (45min environ).
Démouler chaud délicatement et déguster chaud ou tiède.

Pour ma part, j'en raffole!

Truffes au chocolat

Ingrédients:

Pour environ 15-20 truffes:
- 250g de chocolat fin ou fondant
- 2 cuillères a soupes de lait
- 50g de beurres
- 60g de chocolat en poudre non sucrée
- 2 jaunes d’oeufs

Temps de préparation: 40 min
Temps de cuisson: 14 min

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Le gâteau YES

Ce matin, pendant que je me prélassais à la plage, un souvenir a ressurgit soudainement. Mon homme en se cognant à fait un gros « Aïe », qui ressemblait davantage à « Hi », et moi j’ai rétorqué « Pépito ». Ne cherchez pas à comprendre, mais des biscuit pépito, mon esprit a glissé vers le bon moelleux chocolat que j’adorais déguster étant petite (années 90 je précise), et qui s’appelait « YES ».  


Gâteaux YES au chocolat de retour en France. par CoursesEnFranceCom

Qui régale ?

Un petit article sur les plaisirs de la gastronomie...

Etant moi-même une grande gourmande, je voulais vous faire découvrir un site étonnant, rempli de bonnes recettes qui nous mettent l'eau à la bouche, des desserts en tout genre... Il y en a pour tous les goûts! Régalez-vous!

Le site de Pure Gourmandise!

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